L'hotel rural La Parada del Cid es troba rodejat de boscs d'encines, sabines, roures i pins. Espinosa de Cervera es majorment un poble dedicat a l'agricultura i a la ramaderia, per la qual cosa del poble cap al sud ens trobem amb camps conreats i en "barbecho" entre extensions de bosc de sabina. Però del poble cap al nord lo que més abunda són els boscs de sabina ó ginebró, i també d'encina.
és en aquests boscs on es pot anar a passejar tranquil.lament i amb una mica de sort, i si no es fa massa soroll, es podrà veure algun dels exemplars de la fauna que poblen els nostres monts.

Es veuen cabirols a la zona de las hoces i als pinars de Talamanquilla.

Vista d'un porc senglar. Els porcs senglars es veun més a la zona del mont d'encina i per les vessants de Cervera.

També abunda la perdiu, el conill i la llebre. Més d'un cop s'han escoltat històries d'haver estat asseguts una estona en una pedra i a l'aixecar-se, saltar de sota la llebre.

Per sobre de la vall de l'ermita domina un tossal anomenat la Cuesta, on cada any es puja en processó, després de la qual els joves del poble donen començament a la Carrera, un descens a tot córrer en direcció al poble.

Seguint el camí que deixa l'ermita de San Gines a la nostra dreta ens endinsem en el mont d'encina, famós per la seva espessor i a on, amb sort, es pot arribar a veure de lluny algun porc senglar. El recorren diversos camins, idonis per anar a peu ó be en bicicleta ó quad.

Pel camí del poble a l'ermita de Talamanquilla, si girem a meitat del camí a la dreta endinsant-nos al sabinar, arribarem a la tenada de la Cortadiza, baixarem a la vall per passar a la següent, i continuarem el curs del riu cap amunt.
Aquesta vall, o també coneguda com "hoz", ens farà gaudir amb belles vistes de penyes, com la penya del Buho, la penya la Corta ó la penya la Larga. Si anem sense fer soroll, serà possible veure algun dels voltors que formen una colònia permanent a la zona.

Un dels voltors que habiten a la segona Hoz.

El curs del riu es troba clapejat de continus girs i penyals, que cap al final ens portaran a les prades que hi han per sobre de las Hoces.